Zdrowa dieta: Trzy różne sałatki

Staram się zdrowo odżywiać. Czasami bywa to trudne, bo na przykład wyobraznia szwankuje i nie mamy pomysłu na jakieś fajne, nowe, inne danie... 

Postanowiłam więc co jakiś czas wrzucać pomysły na zdrowe przepisy, dzielić się z Wami tym, co ciekawego wykombinowałam.

„Jesteśmy tym, co jemy” – więc trzeba się i w tej materii postarać, prawda? :-)

Dzisiaj pokażę Wam trzy sałatki, które zrobiłam w tych dniach – pełne witamin, o bardzo różnych smakach.

Zacznę od tej owocowej:

Sałatka truskawkowo – ananasowa

Składniki:

- ananas,

- truskawki,

- świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy

Wykonanie:

Kroimy truskawki i ananasa w kostkę, mieszamy i zalewamy świeżym sokiem z pomarańczy – gotowe! Można odstawić na chwilkę do lodówki, można konsumować natychmiast.

Nie dodałam cukru – wystarczył mi ten naturalnie znajdujący się w owocach. 

Połączenie ananasa i truskawek to dosłownie eksplozja tropików. Gorące lato na kubkach smakowych i oczywiście bomba witaminowa, która w tym okresie roku, gdy zima nie chce odejść, a wiosna zacząć, bardzo jest potrzebna osłabionemu organizmowi.

Druga sałatka, taka typowo włoska, czyli:

Sałatka z pomidorów, mozzarelli i rukoli

Składniki:

- pomidory (ilość zależy od was),

- mozzarella,

- rukola,

- sól i pieprz, ewentualnie świeże lub suszone inne zioła,

- oliwa z oliwek, sok z cytryny.

Wykonanie:

Kroimy pomidory i mozzarellę w plasterki, a rukolę sadowimy pośrodku. Następnie solimy, pieprzymy, doprawiamy oliwą i skrapiamy sokiem z cytryny. Proste? :-D

No i ostatnia sałatka – najostrzejsza, najobfitsza, najbardziej sycąca. Zrobiłam ją z myślą o wiosennym przeziębieniu, aby składniki w niej zawarte zawalczyły przeciw niemu. Główną armią sałatki jest czerwona cebula. Ale po kolei:

 Sałatka z cebuli i tuńczyka 

Składniki (na 4 osoby około):

- 3 czerwone cebule,

- puszka fasoli,

- mały słoiczek kaparów,

- 2 puszki tuńczyka,

- natka pietruszki,

- sok z cytryny,

- oliwa z oliwek,

- sól i pieprz.

Wykonanie:

Jako pierwsze pokroiłam cebule w cienkie paseczki. Poszatkowałam natkę pietruszki i wymieszałam ją z cebulą soląc przy okazji i skrapiając sokiem z cytryny (wtedy cebula zrobi się troszkę bardziej miękka).

Następnie dodałam tuńczyka, kapary, fasolkę, oliwę z oliwek – wymieszałam wszystko, a na końcu popieprzyłam. Ot, szybka akcja. ;-)

A na koniec pokażę Wam jeszcze mój ostatnio ulubiony napój, którym raczę się w ciągu dnia –

Woda z cytryną i natką pietruszki. Wspaniale odświeża i oczyszcza oddech (po takich akcjach z cebulowymi sałatkami na przykład). Plasterek cytryny i natkę można oczywiście zjeść po wypiciu wody, jest to nawet pożądane. ;-)

Ciekawam, czy skusicie się na którąś z wyżej przedstawionych sałatek? :-D Smacznego!